Na naši školu přišla nabídka na zlevněné vstupné na Veletrh kávy spojený se soutěží Barista roku 2024. Po domluvě s vedením školy a schválením jsme chytli příležitost za pačesy a vydali se 15. března na zmíněnou akci.

Dnes rostoucí obliba kaváren a čajoven dává šanci novým příležitostem. I naši žáci se zajímají o nové trendy v pohostinství, a tak byl veletrh velice přínosný pro jejich další možnou specializaci a inspirací pro uplatnění na trhu práce. Navíc měli možnost ochutnávky, to znamená přímé srovnání jednotlivých druhů káv. V prostorách sportovní haly Královka se konaly i semináře. Zúčastnili jsme se například workshopu Oatly Latte Art Basic. Jedná se o speciální techniku, kdy barista pomocí mléka vytvoří na kávě různé obrázky nebo tvary.  Ne vše se nám povedlo napoprvé, ale žádný učený z nebe nespadl.

Roman Hráček